五花肉番茄卷的營養價值
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看過五花肉番茄卷的做法和技巧後，你是不是覺得做這道菜so easy呢？其實這道菜不僅酸甜可口，美味可口，它的營養價值也是槓槓滴哦！下面我們一起來看看五花肉番茄卷的營養價值吧！
小番茄是一種富含維生素A的水果，非常適合用電腦多的白領人士。因爲當人體缺乏維生素A時，看電腦時間長了眼睛會出現乾澀等症狀，而吃小番茄就能起到緩解的作用。小番茄中還含有豐富的維生素C和維生素P，具有很強的抗氧化能力，能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變，提高身體的抵抗力。醫學還研究發現，番茄中的番茄紅素對於一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用。所以，平日裏多吃番茄對我們的身體是很有好出的哦。
而五花肉中有較多的脂肪，能爲人體提供足夠的能量應付日常生活，肉類中的蛋白質屬於優質蛋白，接近於人體蛋白質，所以更容易被人體所吸收。豬肉中還含有能提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，有助於改善缺鐵性貧血。
