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柱候醬同耗油一樣,是可以直接吃的,它屬於醃製後的佐料,可以直接吃,也可以用來調味。但相對的,用來調味的話會更好一些。也很少有人會直接食用。因爲醃製過的食物,在沒有經過高溫消毒,多吃也是不好的。
當然了,如果是用來當做蘸醬直接食用,也是可以的,比如我們在吃火鍋或者燒烤的時候,就可以取一些柱候醬作爲蘸料,蘸着食物食用,提升食物的口感。
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