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小孩子挑食的現象是比較常見的。胡蘿蔔和柿子椒是他們不太愛吃的蔬菜,但是一旦寶寶挑食,媽媽們就開始教育寶寶,這個多好等等。還是讓我們一起來看看清炒柿子椒的營養價值。
1、柿子椒含有豐富的維生素B、維生素C和胡蘿蔔素,具有促進消化,防止便祕,加快脂肪代謝等功效。
2、柿子椒的水分含量高,熱量低。輕微焯水之後用來做涼拌蔬菜沙拉的話,是減肥者的晚餐拍檔。
3、柿子椒中還含有豐富的維生素K,可以防治壞血病,對經常性牙齦出血、貧血、血管脆弱的人羣有很好的輔助治療作用。
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