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每次做菜基本都會放味精，但是大家有沒有想過味精有什麼作用呢？是不是僅僅是提升鮮味的作用？下面我們來看看味精有什麼作用。
1、增加食品的鮮味
味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食慾，有助於提高人體對食物的消化率。
2、治療某些疾病
味精中的主要成分穀氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。
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