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在茶樓見得最多的，除了用熱水泡杭白菊，就要數杭白菊和枸杞搭配沖泡了。杭白菊和枸杞的泡法，從很久以前就有了。古人保健、養生的智慧傳至今日，讓我們受益匪淺。
要衝一杯好的枸杞菊花茶，杭白菊、枸杞是最基本的材料，最好還可以搭配上甘草和冰糖。
首先，將4-5朵杭白菊，搭配5粒枸杞和少許甘草放入茶杯中；再倒入90度左右的熱水進行沖洗，將熱水倒出；再倒入熱水，蓋上杯蓋，悶5分鐘；最後加上適量冰糖攪拌，即可飲用。
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