豬肺怎麼處理

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豬肺怎麼處理

豬肺煲菜乾,味道很香,菜乾的味道都滲入到豬肺裏面,吃豬肺沒負擔,軟軟的還很入味哦,冬天不打火鍋就吃豬肺吧。處理豬肺一般要做兩點,首先將豬肺套在水龍頭上,不斷沖水不斷擠壓出水分,這就完了嗎?這只是第一步哦,第二步是加入麪粉或者鹽搓洗,最後放入熱水中焯幾分鐘撈起就算大功告成了。

灌水不停,豬肺要裝很多水

將豬肺套在水龍頭上,不斷灌水,不斷擠壓出水分,這樣重複幾次,直至豬肺洗到變白爲止哦,如果沒有變白,那就不能停!

加入麪粉或者鹽搓洗,小心不要搓爛了

豬肺洗到變白還不能完,繼續加入麪粉或者鹽搓洗乾淨哦,畢竟是內臟,還是比較髒的,一定要洗乾淨,搓搓搓!

扔進熱水中焯幾分鐘後撈起

終於溫柔的將豬肺搓洗乾淨了,然後將豬肺扔進熱水中焯幾分鐘,豬肺受熱的話水面會浮起較多白沫哦。做完這一步,處理豬肺終於完結了。

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