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食用花螺需要注意一下烹飪上的安全問題,比如說清洗,只有清洗乾淨才能保證吃了不會對身體造成不良反應,那麼花螺如何正確清洗呢?
1、將花螺沖洗一遍,放在盆裏靜置幾分鐘,把體內的雜質吐掉,等到泥土沉澱,就可以將花螺撈起來清洗。
2、花螺用鹽水泡2個小時,這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來,然後用清水使勁衝,衝完用熱水煮,一定要煮久一點,否則裏面的髒東西還是會殘留的,另外用鉗子把尾部掐掉一洗便乾淨。
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