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白灼花螺要煮多久呢?要使得花螺的肉質爽脆鮮嫩,時間的掌控是非常重要的,若時間短了,腥味濃郁;時間長了,又變得生硬難嚥了。不少人對花螺的具體燒煮時間不甚瞭解,下面媽網百科爲大家科普。
這主要取決於花螺的大小。一般來說,中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。加水用大火燒開後放花螺,保持大火,看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。
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