冰糖銀耳湯的注意事項
本文已影響2.53W人
本文已影響2.53W人
冰糖銀耳湯美味滋補，不過我們在食用的時候需要注意一些問題哦，看看哪些是我們需要注意的吧！
1、烹製冰糖銀耳湯之前應該先將銀耳泡發，並且去掉沒有泡開的部分，那些淡黃色的部位可以撕下來去掉。
2、銀耳如果呈焦黃色或綠褐色就不能吃了，這種銀耳是變質的銀耳，吃了之後可能造成食物中毒，對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。
3、冰糖銀耳湯的含糖量比較高，最好不要在晚上睡前食用，這樣會增高血粘度，對身體健康不利。
4、最好不要喝隔夜的冰糖銀耳湯，銀耳含有較多的硝酸鹽類，經烹煮後如果放置時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，它進入血液會使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，影響健康。
