食用生菜的注意事項
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經過營養專家的鑑定研究發現,生菜的優點固然很多,一般人羣均可食用,但是也有一定的禁忌需要大家注意。我們一起來看看食用生菜的注意事項有哪些吧。
1、生菜對乙烯極爲敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點,影響生菜的品質。
2、尿頻、胃寒的人不宜多吃生菜,否則容易加重病情,甚至引起腹脹、腹瀉、食慾不振等。
3、對生菜過敏的朋友不能吃生菜,生菜也是過敏原的一種,對其過敏的人吃了後可能會引起皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
4、無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。此外,熟生菜過夜後不宜再吃哦。
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