孕婦能吃臘肉嗎
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臘肉是中國醃肉的一種,主要流行於四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區也有製作,由於通常是在農曆的臘月進行醃製,所以稱作“臘肉”。那麼孕婦可以吃臘肉嗎?下面我一起來尋找答案。
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。
臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看,100克臘肉中脂肪含量高達50%;不僅如此,臘肉還含有相當數量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克,比豬肉要高50%!很多證據表明,飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的“危險因素”。
其次,臘肉營養損失多。在製作過程中,肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡,如維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等含量均爲零。可以說,臘肉是一種“雙重營養失衡”的食物。
所以孕婦慎吃。臘肉含有大量亞硝酸鹽,是重要的致癌物質,孕期服用的話,可能對胎兒不利,儘量不要服用。爲了寶寶的健康,孕媽媽們可要管住自己的嘴喲!
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