蝦仁冬瓜湯是什麼
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蝦仁冬瓜湯這道四川名菜不但味道鮮美,而且營養價值也極其高,主要是把蝦仁和冬瓜一起熬成的湯。將蝦去殼,擠出蝦洗淨,瀝乾水分放入碗內;冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊,蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調味後盛入場碗,淋上麻油即可。
看到這樣一道如此好聽的菜名想必大家都蠢蠢欲動了吧,既可以喝到鮮美的濃湯,又可以補充營養物質,絕對是一舉兩得。
據說冬瓜蝦仁湯也是一種瘦身湯呢,由於冬瓜中的糖和蛋白質是直接轉爲熱量,而不是脂肪,所以多吃冬瓜不能變胖,是一道很不錯的食補瘦身湯。但是蝦仁冬瓜湯的做法是怎樣的呢,怎樣才能做出經典的味道?這個問題可就讓大家糾結了,不急,我們會爲你們一一解答。
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