高粱米的做法
本文已影響7.86K人
本文已影響7.86K人
高粱是世界四大谷物之一,歷史源遠流長,高粱米做爲食物,其烹飪的方法也是各顯其能、多種多樣。
高粱米粥
偶爾吃粗糧米粥有益於身體,高粱米粥具有“益氣 、補中止痛、止瀉痢、止咳嗽、退熱”等功效。
準備材料:高粱米 紅棗(可加可不加)
製作過程:
1、高粱米質地比較硬,所以最好提前浸泡2個小時以上。
2、把浸泡過的高粱米放在鍋里加水加熱,水沸後關小火煮。
3、每隔十分鐘左右用筷子攪動一下,當高梁粥開始變得粘稠,把紅棗洗淨去核後放入鍋中。ps:喜歡吃甜的可加入少量冰糖,但是糖尿病人不能加糖。
4、再煮個4、5分鐘,出鍋倒入碗中即可。
小提示:在煮高粱米粥的時候也可以根據個人口味把紅棗換成山楂,山楂具有開胃促消化的功效,炎炎夏日,來一碗山楂高粱米粥,營養又開胃。
高粱米紅豆飯
有的人喜歡把高粱米熬粥,有的人喜歡把高粱米煮飯,接下來接介紹高粱米紅豆飯。
準備材料:高粱米 紅豆
製作過程:
1、提前把高粱米泡好,紅豆也應該泡一下。
2、紅豆放入電飯鍋內煮。
3、待紅豆八成熟的時候放入事先準備的高粱米,再加點水,大概是比平時煮飯的時候多一點。
4、等待電飯鍋開關跳起就可以了,盛入碗中,一碗紅白相間,色香味俱全的高粱米紅豆飯就搞定!
高粱粑
之前說道高粱米最適合做一種叫“高粱粑”的點心,既然這麼出名,那麼就不得不學一下了。
準備材料:高粱米/高粱米粉 開水 白糖
製作過程:
1、高粱米放入攪拌機打成粉末過篩(或者直接買現成的高粱粉)
4、過篩後,再打磨一遍,再過篩,這樣粉末細膩口感好。
5、事先準備的開水倒高粱粉中,攪拌調成麪糰,揉均勻。
6、把揉好的麪粉分成4份,先揉成圓球,再按扁成餅狀。
7、往平底鍋注少許油,放入餅胚,小火煎。
8、煎至焦黃,翻個面再煎至焦黃,出鍋。
9、白糖是用來沾着吃的,看個人喜好。
糯米粉做年糕的做法
紅豆薏米黑米粥的做法
黑米薏米粥的做法
小米大米粥的家常做法
嬰兒能吃高粱嗎
產婦能吃高粱嗎
紅豆黑米薏米粥的做法
紅豆薏米大米粥的做法
小米黑米粥的做法
小米薏米粥的做法
哺乳期能吃高粱嗎
薏米小米粥的做法
大米小米粥的做法
小米大米粥的做法
薏米大米粥的做法
黑米薏米紅豆粥的做法
孕婦能吃高粱嗎
薏米大米粥的做法
嬰兒米粉蒸米糕的做法
粳米與大米的做法
小米黑米粥的做法
薏米大米粥的做法
薏米小米粥的做法
嬰兒用高粱枕頭好嗎
大米小米粥的做法
小米薏米粥的做法
薏米黑米粥的做法
【高粱米怎麼做好吃】高粱米怎麼吃 高粱米的做法
孕婦能吃高粱嗎
怎麼煮高粱米水飯 如何做高粱米水飯