1歲寶寶的營養食譜 適合1歲寶寶吃的食譜及做法
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1歲的寶寶在添加輔食方面有哪些營養需求呢,寶寶這個時候的成長髮育離不開飲食方面的給予,那麼適合1歲寶寶吃的輔食有哪些,1歲寶寶吃的食譜及做法大全。
優質蛋白質,蛋白質是身體生長髮育、維持免疫力、腦細胞與身體組織的重要營養素。一般來說,1~6個月每公斤體重需要2.2~2.4克蛋白質,6~9個月每公斤體重需要2克蛋白質,而9~12個月每公斤需要1.7克蛋白質。
優質脂肪,必需脂肪酸及DHA絕對是最需求的,腦細胞有一半都是脂肪,所以適量攝取優質脂肪是有助於腦補細胞的發育的,還能夠協助中樞神經發展及脂溶性維生素的吸收等。想要腦瓜子靈活,一定要注意補充優質脂肪。
維生素,維生素的好處不用多說了吧,而寶寶最容易缺乏的就是VD、VC、VB、VA等等。缺乏重要的維生素,對於寶寶的生長髮育算得上是重創了。所以,一定不要寶寶從小就偏食、挑食。
碘元素,碘是微量元素,在人體內含量僅有20~50毫克,約爲身體重量的二百萬分之一,儘管微量元素,但卻是寶寶神經系統發育不可或缺的。1~3歲的寶寶碘推薦攝入量在90微克/日,不能過度補充。
花豆腐
材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,澱粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
做法:1.首先將將豆腐放到鍋裏煮一下,然後放進碗裏研碎;再將洗乾淨的青菜葉,用開水燙一下,切碎後也放在碗內,加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2.將豆腐泥弄成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。
3.做這道菜的時候口味不要弄的過鹹,這樣才更有利寶寶的食用。
優點:形色美觀,軟嫩可口。
魚蛋餅
材料:雞蛋半個,淨魚肉20克,淨蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。
做法:將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好後把番茄沙司澆在上面即成。煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。
特色:色澤美觀,軟嫩鮮美。
營養:此餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
雞絲麪
營養小提示:
這是很好的一餐搭配均衡營養豐富,既保證蛋白質還有豐富的維生素和能量。
原料:
雞肉,龍鬚麪,青菜,雞湯適量
做法:
1.雞肉洗淨切片,青菜洗淨焯燙後切碎備用;
2.加適量雞湯和清水,煮沸後加入雞片和薑片,小火煮熟;
3.雞片煮熟後撈出撕成絲,放回雞湯,再下入龍鬚麪,煮至軟爛;
4.加入青菜末再煮2-3分鐘即成。
香菇雞肉粥
營養提示:香菇中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵,還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C及豐富的食物纖維,這些營養物質都有助於寶寶身體和智力發育。
原料:大米、雞脯肉,鮮香菇
做法:
1.大米洗淨,香菇洗淨剁碎,雞脯肉洗淨,剁成泥。
2.鍋內倒油至6成熱,下雞肉末和香菇末翻炒變色。
3.下大米入鍋翻炒,和肉末香菇末混合均勻。
4.然後加水,大火煮沸後轉小火,煮至米肉菜爛粘稠即成。
小白菜玉米粥
營養小提示:玉米麪中含有較多的鈣、鐵,含有的膳食纖維有助於增加腸蠕動,促進排便。
原料:小白菜、玉米麪。
做法:
1.小白菜(其他綠葉菜也可以)洗凈,入沸水中焯透,撈出切成末。
2.用溫水將玉米麪攪成糊狀。
3.鍋內加水,煮沸後加入玉米糊,大火燒開加入白菜末攪勻,轉小火煮3-5分鐘即成。
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