夏天到怎麼防暑?除溼防暑可以吃什麼?
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夏至祛溼防暑吃什麼
一、薄荷豆腐
剛採摘的薄荷葉清爽可口,有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食慾、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外,還可以和豆腐一起烹炒,治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病症。
材料:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克,鮮蔥3根。
做法:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克,鮮蔥3根,加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。
二、冬瓜薏苡鴨湯
冬瓜消暑解毒,薏苡有健脾祛溼、美白消腫的功效,鴨肉有滋陰養胃、利水消腫的效果,三者一起煮湯喝有一定的食療作用。這湯又甜又香,不僅有清熱解毒、消暑除溼的效果,還有減肥去脂、美白去痘的作用,適合MM們夏天經常喝,達到美白養顏的目的。
材料:老鴨半隻、薏米一把、冬瓜兩斤、姜、料酒、鹽、白胡椒粉、小蔥。
做法:老鴨去頭、腳和屁股,清洗乾淨,去掉多餘的油脂,剁成大塊。薑切片,冬瓜去皮切大塊,薏苡洗淨後浸泡備用的炒鍋內不加油,加入鴨塊,加入兩三塊姜,炒至鴨肉變色,加入少許料酒,繼續炒至鴨塊收縮,加入出油的炒鴨塊放入砂鍋,加入剩下的薑片,加入充分的熱水和泡好的薏苡
三、山藥蓮子湯
山藥蓮子湯有益氣健脾、除溼止帶的作用,對運行失常引起的精神疲勞、疲勞、食慾不振、大便瀑布腹瀉等症狀有一定的療效。
材料:蓮子35克、薏苡仁30克、淮山藥30克、白砂糖適量
做法:蓮子去皮取芯,淮山藥、薏苡仁,分別清洗乾淨,一起放入鍋子裏,加入足夠的清水,文火燉煮至熟爛之後,調入白糖,攪拌均勻之後即可飲用。
四、荷葉茯苓粥
荷葉是藥食兩用的食物。中醫認爲,荷葉性微溫平味辛,入心、肝、肺三經。荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、清熱養神、降壓利尿、止汗等效果。這種粥清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢,對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。
材料:荷葉1片(新鮮、乾燥均可),茯苓50克米或穀子100克,砂糖適量。
製作方法:將荷葉煎湯去除渣滓,將茯苓、洗淨的粳米或穀子放入去除荷葉渣的湯中煮粥,出鍋前加入砂糖調味即食。
夏至飲食調養,以低脂肪、低鹽、多維生素、清淡爲主。人流汗多,食慾不佳,可用各種營養保健粥開胃,調理身體。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。吃些涼性蔬菜,有利於生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。適量地補充蛋白質,如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
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