爲什麼孕婦冬天最好別吃火鍋 小心火鍋裏的弓形蟲感染胎兒
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據有關部門檢驗測定,弓形蟲的感染率羊爲61.4%,豬爲20.6%,牛爲13.2%,鵝爲35%,而狗尤爲驚人,達70%以上。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染動物的肌肉細胞中,肉眼是無法看到的。冬天,吃火鍋的時候,習慣把柔軟的肉片放入煮好的湯裏,稍微熱一點就吃。這種短暫的加熱不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲。吃完後,幼蟲可以通過腸壁,隨着血液蔓延到全身。
臨牀實踐證明,孕婦感染時多無明顯不適或類似感冒的症狀,但幼蟲可通過胎盤感染胎兒。情況嚴重者,可發生流產、死胎或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。爲此,有關專家告誡,爲了使胎兒健康發育,冬季孕婦忌吃火鍋,偶爾食用時,一定要將肉片燉熟煮透。
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