冬季養生注意飲食多樣化 冬季補充4種藥物呵護身體健康
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打算在冬天補充的人,補充前吃山藥,有助於補充品的吸收。將適量的山藥、棗、米(粳米、糯米各一半)煮成粥服用是很好的選擇。成都中醫藥大學副研究員蒲昭和評價:山藥是補充中益氣藥,具有補充脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者補充前食用。山藥營養豐富,其中最重要的營養成分是薯山皁苷,這種成分有助於人體合成各種荷爾蒙,被稱爲荷爾蒙之母,有助於改善體質。山藥中纖維素和膽鹼、粘液質等成分豐富,能提供人體所需的大量粘液蛋白,對人體有特殊的保健作用。這種粘液蛋白可以預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管防止動脈粥樣硬化過早,同時減少皮下脂肪沉積,避免肥胖,該粘液多糖類物質與無機鹽結合,形成骨質,使軟骨具有一定彈性,有助於預防老年骨折。
冬季補充4種藥物
第一種是補充氣體的藥物,即具有補充氣體的功能,用於治療氣體虛證的藥物,以補充脾益肺爲主,主要治療脾氣虛弱、肺氣虛證。人們喜歡煮湯的補氣藥有黨蔘、黃芪、白朮、棗。
第二種是補充陽藥,補充人體陽氣,治療陽虛證的藥物,以補充腎陽爲主,主要治療腎陽虛證。大家常用來煲湯的補陽藥有巴戟天、杜仲、補骨脂。
第三種是補血藥,即治療血虛證維護組的藥物,以滋生血液爲主,主治血虛證。大家常用來煲湯的補血藥有當歸、熟地、白芍、阿膠。
第四種是補陰藥,即以補陰、生津潤燥、治陰虛證爲主的藥物,以補陰、生津潤燥爲主,主治肺陰虛、胃陰虛、肝陰虛、腎陰虛證。大家常用來煲湯的補陰藥有北沙蔘、百合、麥冬、玉竹、枸杞子。
飲食補充要重視
藥食兩用的中藥,不能作爲食品隨便吃。例如,人蔘(包括西洋參、黨蔘)精神飽滿,生津止渴,調整榮養衛,深受衆多中老年人歡迎。但是,如果使用不當的話,長期服用過度的話,有可能會中毒。
飲食怎何健康?就是儘量多樣化地飲食,不要聽說哪樣東西好就使勁兒地吃。日常食物大多性質溫和,只要不偏食,儘量多樣合理搭配,食物之間協調補充,長期吃也沒問題。藥補不如食補是這個道理。
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