好的飲食習慣使孩子越來越聰明
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吃早餐。睡眠時,大腦仍在消耗熱量,早上起牀是大腦最缺乏能源的時候,好好吃一頓早餐,大腦才能清醒過來,開始一天的工作。早餐最好以全麥、糙米等未精製的穀類爲主食。
吃的時候儘量咀嚼,以一口20下爲目標。使用咀嚼肌時,刺激會傳到腦幹、小腦、大腦皮質,提高腦部活動,充分咀嚼還有助分泌膽囊收縮素,這種荷爾蒙能隨血液流動進入大腦,提高記憶力和學習能力。
多吃團圓飯。愛因斯坦醫科大學研究發現,和父母一起吃飯的青少年,可以攝取到更多的水果、蔬菜和乳製品。爲了孩子的大腦和身體發育良好,請聯繫父子感情,儘量自己做飯,家人分享。
常用地中海式飲食。地中海式飲食包含大量蔬菜、水果、穀類,以深海魚等海鮮爲主,減少食用肉類、家禽,烹調使用橄欖油,適量飲用紅酒。有研究顯示,常食用地中海飲食,罹患老年癡呆症的機率減少40%。愛吃魚類的芬蘭和瑞典,老年癡呆症患者比例最低。
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