圍爐煮茶用什麼茶好 圍爐煮茶怎麼煮養生
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圍爐煮茶是現在年輕人比較新潮的一個活動,而烹調的茶也有很多煮,但是怎麼煮養生有技巧,那麼,圍爐煮茶用什麼茶好?圍爐煮茶怎麼煮養生?下面本站小編就帶來介紹。
可烹煮適合冬季飲用的茶,例如紅茶和黑茶,紅茶湯色紅豔,茶香濃郁,回甘較重,比較受年輕人喜愛。而且研究發現經常喝紅茶的人,死亡風險降低13%,可見,喝紅茶對人體是有益的。
不過,有的人冬天容易上火,口鼻異常乾燥,那麼可以喝點綠茶和白茶,有助於清熱降火補充水分,緩解煩躁情緒,避免皮膚水分過度流失。
我們說的喝茶不單單指茶葉,還有是花茶、養生茶,其中加入調理身體的中草藥或食材,來達到健脾益氣、輔助防疫的功效。
圍爐煮茶的地點不受限制、食材要求不高,更重要的是,能夠與親朋好友放下手機面對面地交流。聊天之餘,靜候一杯熱茶,享受冬日美食,是最好的慰藉。但圍爐煮茶時間長了,有些人不知不覺就吃撐了,有些人則口乾舌燥……
廣西中醫藥大學附屬瑞康醫院治未病中心主治醫師黃龍記提醒,不同的季節,不同的體質,喝的茶是有講究的。黃龍記指出,冬季,一般人羣適合飲用性溫的黑茶、紅茶;體質偏熱的人適合性平的烏龍茶。性溫的茶有後發酵的黑茶(六堡茶、普洱茶等)、全發酵的紅茶(正山小種、祁門紅茶等);性寒的茶有不發酵的綠茶(西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峯等)、輕微發酵的黃茶(霍山黃牙等);性涼的茶有輕微發酵的白茶(白毫銀針、白牡丹等);性平的茶有烏龍茶(鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶等)。
烹煮的食物有講究
圍爐煮茶時,很多人喜歡把水果烤着吃。黃龍記認爲這個做法有可取之處,尤其適合體質虛寒的人,這類人進食生冷水果易腹瀉,建議煮熟吃。但對於柿子、桂圓、餈粑等糖分高的食物,血糖偏高或糖尿病患者最好不吃或少吃。
需要提醒的是,圍爐烤火時,時間不宜過長,溫度不宜過高,注意及時補水,否則身體容易出現不適。“不可因怕冷而貪溫”,黃龍記說,冬季室內溫度在24℃~26℃時最舒適。溫度過熱,人體皮膚及呼吸道水分過度流失,容易引起乾燥而不適。如果經常如此,容易患上所謂的“暖氣病”。該病的症狀有情緒易怒、皮膚緊繃、鼻咽乾燥、胸悶、頭暈、出汗、血液粘度增加、血壓變化、尿量減少、乏力等。
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