酒那麼難喝爲什麼還有那麼多人喜歡 喝酒出現哪些情況說明不適合喝酒
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很多人覺得小酒怡情,但其實喝酒本身就是有危害的,第一次喝酒的時候,會感覺酒還是很難喝的,那麼,酒那麼難喝爲什麼還有那麼多人喜歡?喝酒出現哪些情況說明不適合喝酒?下面本站小編就帶來介紹。
喜歡喝酒,其實和好不好喝沒關係
酒,根據原料、釀造工藝不同,有非常多細分的種類和不同的風味物質,也就是所謂的酒香。
但無論是哪一種,咱都得承認:酒,確實「不好」喝。
酒中的主要化學物質乙醇(酒精)本身就具有「苦」的風味,高度數的酒精還會帶來灼燒感。出於保護身體的本能,人天然不會認爲這是「好喝」的東西。
那爲什麼有人會愛上這種「難喝」的東西,甚至忍不住再來幾杯?
喜歡喝酒,是酒精控制大腦的假象
很多人喝酒,並不是喜歡酒的味道,而是喜歡隨之而來的那種「醉了」的快感。
這其實是酒精操控着大腦,讓你覺得「好喝&喜歡」。
喝下一口酒後,酒精根本不需要消化,會快速被血液吸收進入大腦,對大腦的進行快準狠地控制——讓大腦快速興奮起來。
快樂是所有生物共同的期待,大腦中主要有兩種物質和它相關:一個是多巴胺,就是日常會讓人「快樂」的物質,另一種則是「GABA神經」,它管控着多巴胺,讓多巴胺有節制的釋放。
人類的大腦經過千百萬年的進化,平時是比較有節制的,不會太容易被迷惑或失控。
但酒精這種千載難逢的物質,是一種中樞抑制劑,可以迷惑GABA神經,讓大腦釋放更多的多巴胺。
而且只要很少的酒精,就可以顯著提高大腦的獎賞核心區域「伏隔核(NAc)」的多巴胺的水平。
1、喝酒時臉紅
喝酒臉紅其實是身體對酒精不耐受的表現,北京大學公共衛生學院李立明教授團隊曾在《國際癌症雜誌》上發表的一項研究指出,體內乙醛脫氫酶2(ALDH2)低的人,即便是少量飲酒後也容易臉紅。
ALDH2是體內負責清除乙醛的酶,當其活性過低時在飲酒後身體無法及時清除乙醛,乙醛會在體內大量堆積,容易讓人出現臉紅、頭暈以及心跳加快等不適症狀,而過量飲酒後發生食管癌的風險會顯著增加。
2、喝酒時身上起皮疹
對於酒精過敏的人羣,在接觸酒精後會出現皮疹、瘙癢、面色潮紅以及呼吸困難等症狀,嚴重的甚至會出現休克、中毒表現。有學者曾對德國葡萄酒產地Mainz區域的居民進行過調查發現,葡萄酒不耐受的比例達到了7.2%,這些人在飲酒後會出現一系列的過敏反應。
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