吃棗可以補血嗎? 這些食物纔是幫助補血的食材!
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現在的生活條件比以前好得多,但出現了很多缺點。例如,很多人經常出現的貧血狀況,而且不怎麼吵鬧,但很困擾。貧血往往看起來不那麼精神。體質和抵抗力比普通人低。對孩子來說,長期貧血也會影響智力和體格的發育,孕婦貧血容易引起出生的孩子的先天性貧血。很多人在日常生活中都很關注怎麼補血,補血很多人可能會想起紅棗,這個常被人們掛在口上的補血“神物”。不過卻也被質疑,真的能補血嗎?
其實單用紅棗就想起到補血的效果,那還真不大,因爲紅棗中含有的鐵吸收率並不高。鐵是血紅蛋白的主要成分,人體血液中含有多種血細胞,其中紅細胞承擔着輸送氧氣的功能。紅細胞運輸氧的功能是通過中血紅蛋白實現的。鐵則是血紅蛋白的主要成分,參與紅細胞的合成,維持正常的造血功能,鐵對補血的作用很重要。一般來說,我們常見的貧血也多爲缺鐵性貧血。
那麼,日常生活中可以補血的食物是什麼?
1、烏雞:該食材對產後月經不調貧血的女性有效,烏雞有溫中益氣、補肝腎、強筋健骨的效果。
2、蛋黃:雞蛋是我們日常生活中比較容易得到的食材。100克蛋黃中含有7毫克鐵,鐵的吸收率只有3%,但其他營養豐富,是兒童補鐵的好來源。
3、動物血:動物血液含鐵量豐富,100克豬血中含鐵量8.7毫克,鴨血達30毫克以上,幾乎是血紅素鐵,容易吸收利用,補血效果好。因此,經常吃動物血確實能爲人體提供很多鐵。
4、瘦肉:平時常吃的肉類一般是豬牛羊肉,這些肉含有豐富的血紅蛋白鐵,也稱爲紅肉,吸收率也相當好,有20%。
5、動物肝臟:很多人不喜歡吃動物肝臟,這是理想的補血食物之一,動物肝臟含有豐富的鐵。其做法多樣,食用時最好搭配綠色蔬菜。但是,請注意食用量和次數不要太頻繁。特別是上了年紀的人,50歲以上的人每月吃兩次左右就足夠了。
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