孩子吃紅薯有什麼好處 孩子吃紅薯有什麼營養
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紅薯吃了有很多的好處,所以大家可以適當的給孩子吃紅薯,不過吃了紅薯有什麼樣的好處呢,本站小編就來說說吧。
番薯,性平,味甘,有補中和血,益氣生津,寬腸胃,通便祕的功效。《本草綱目擡遺》明確指出,番薯可以“補中,和血,暖胃,肥五臟”。
世界衛生組織評選的健康食品中,番薯爲最佳蔬菜。番薯含有澱粉、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鐵、鈣等10餘種營養元素,含有的賴氨酸,比大米、麪粉高很多,還有十分豐富的胡蘿蔔素,可以增強孩子的免疫力。
番薯中有大量膳食纖維,能刺激孩子消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。
紫薯和紅薯、白薯,孩子適合吃哪種呢?這三種都屬於番薯家族,總體功效是一樣的。其中紅薯糖分最高,白薯偏潤肺生津,紫薯膳食纖維最爲豐富。
如果孩子吃,考慮到糖分的關係,紫薯是更爲合適的。紫薯肉爲紫色,是由於含有較高的花青素,花青素具有增強心肺功能、保護肝臟等作用,可以增強孩子的抵抗力。同時含有大量的硒,硒被稱爲“抗癌大王”,而紫薯中恰巧含有豐富的硒。紫薯中的澱粉含量也比紅薯要低,不易轉化爲糖分。
如果孩子有點便祕,或是需要素食來調護脾胃,又怕孩子吃不飽,那給孩子吃點番薯就是很好的選擇。
白薯:澱粉冠軍
生津潤肺,選擇白薯最好。它的口感不是最好的,但澱粉含量特別高,吃一小個就能飽,能量充足!
紅薯:糖分最高
紅薯最甜,口感好。含糖量算是薯類中最高的了,烤一烤香氣濃郁,食慾大增。
紫薯:花青素寶庫
膳食纖維最豐富,通便效果稍好一些。紫薯並不是轉基因產物,它與紅薯最大的差別就在於花青素含量較高。
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