一天可以吃多少個雞蛋 吃雞蛋會讓人容易患上糖尿病嗎
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雞蛋雖然營養很豐富,但是也不應大量食用,適量即可,關於吃雞蛋會讓人容易患上糖尿病的說法,目前研究並沒有顯著的關聯,那麼,一天可以吃多少個雞蛋?吃雞蛋會讓人容易患上糖尿病嗎?下面本站小編就來說說。
適量食用, 每週 3~6 個雞蛋即可。
參考最新中華預防醫學會 2020 年 2 月發佈的《中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南》,對於每天到底能吃多少個雞蛋,給出了這樣的建議:
● 健康成年人(沒有血脂問題的):建議每週攝入 3~6 個雞蛋。
● 高膽固醇血癥和心血管高危人羣:建議每天攝入膽固醇量小於 300 毫克,約 1 個雞蛋黃。
如果平時喜歡吃動物內臟、紅肉、蝦等其他含膽固醇較高的食物,還要減少一週吃雞蛋的數量。
但如果平時正餐奶類、肉類和魚蝦攝入不足,或者正在健身需要補充蛋白質的,多吃幾個雞蛋,也不用擔心有問題。
不過吃雞蛋過多,以至於超出了食物總熱量和總膽固醇的需要量,血液中的總膽固醇還是會升高的。
此外,其他富含膽固醇的食物在吃完雞蛋後應該少吃或不吃。
對於吃雞蛋會不會增加糖尿病風險這個問題,研究結果似乎也不太一致。
美國研究發現雞蛋攝入量增加會提升糖尿病的風險,但只在白人中有這種關係,黑人中卻沒有這種關聯(Djoussé L,2016)。一項2016年發表於Diabetologia雜誌的瑞典研究跟蹤了3.9萬男性長達15年,發現雞蛋攝入量與糖尿病風險之間沒有顯著關聯(Wallin A,2016)。
首先,雞蛋中最爲人知道的就是蛋白質含量非常豐富,最重要的是雞蛋的蛋白質氨基酸模式很均衡,非常適合人體的吸收,經常被作爲是補充蛋白質的主要食物之一。
其次,雞蛋中含有非常豐富的維生素,比如維生素A、維生素D以及維生素E等物質,可以爲人體提供充足的維生素,特別是很多吃素食的人,都會將雞蛋當作是必備的食物。
最後,雞蛋中還含有一種叫做卵磷脂的物質,具有調節血脂的作用,因爲卵磷脂會使膽固醇變成很小的顆粒,然後被人體吸收,達到降低血脂、保護肝臟的作用。
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