寶寶多大可以吃西蘭花 寶寶吃西蘭花注意事項

寶寶在添加輔食之後，大概在7個月左右就可以將西蘭花做成菜泥給寶寶吃，不過，給寶寶吃的西蘭花在處理上要注意，接下來本站小編就帶來寶寶吃西蘭花注意事項。

寶寶多大可以吃西蘭花

寶寶7個月開始可以吃。

西蘭花營養豐富，含大量鈣、鐵、鉀、錳、鋅等，能爲寶寶補充維生素、鈣鐵等物質，可在寶寶滿7月齡後做成菜泥食用。

寶寶吃西蘭花注意事項

1、必須提前浸泡 西蘭花的花冠緊實、不易清洗，菜中間有時還會藏着我們肉眼看不見的小蟲。建議寶媽在洗之前，先用鹽水浸泡5分鐘，這樣小蟲等不易清洗的東西，就會很容易沖掉了。而且放鹽清洗還會減少維生素的損失。 

2、西蘭花一定要焯了水才能給寶寶吃 像西蘭花和菜花這些十字華科蔬菜，都含有大量的纖維素，需要通過焯水，讓纖維素軟化;而且如果不焯水就做，寶寶吃了還很可能無法吸收到西蘭花的營養成分。一般焯水1-2分鐘左右即可。

3、水煮西蘭花別超過5分鐘，最好用蒸的方式 在《癌症預防研究》雜誌上，美國俄勒岡州立大學研究人員發現，西蘭花富含的一種名爲蘿蔔硫素的化合物，能有效抗癌，但如果把西蘭花水煮超過5分鐘後，十字花科蔬菜中的抗癌成分：硫配糖體，就會流失20%到30%，一旦水煮時間超過半小時，流失更高達7成。 而經實驗研究顯示：如果用“蒸”的方式，就算蒸了20分鐘，營養也沒有明顯的流失。所以建議寶媽最好用蒸的方式烹調西蘭花，水煮別超過5分鐘。

怎麼挑選西蘭花

第一點，看顏色。

不管挑選什麼蔬菜首先先看它的顏色，在挑選西蘭花的時候要看它的顏色是不是翠綠的，是不是濃綠明亮，這樣的西蘭花往往比較新鮮。而那種泛黃的西蘭花一定不要購買，這種西蘭花應該是放置時間比較久的，已經失去原有的水分，口感也不會好。

第二點，看它的花球。

看西蘭花的好壞，主要看它的花球。如果買的西蘭花花球表面凹凸不平，形狀不整齊還很鬆散，這樣的西蘭花多半是不好的，一定不要購買。一般新鮮的西蘭花表面光滑，沒有凹凸感，整體向上隆起，花苞也是緊密在一起的。

第三點，看它的重量。

我們拿起一個大小適中的西蘭花，如果發現西蘭花體重拋輕，這樣的西蘭花多半是老的西蘭花，水分都已經流失了。一般西蘭花拿在手裏會感覺很有重量，這樣的西蘭花往往比較新鮮。其次看一下西蘭花的花梗，如果發現花梗寬厚又結實，這樣的西蘭花也不要購買，多半也不新鮮。