懷孕期準媽媽應遠離這些食物
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懷孕是人生中的大事,當準媽媽開始孕育新生命時,一舉一動都可能牽動腹中胎兒,大意不得。
如果能做到飲食均衡,懷孕期間並不需要特別進補,按平常飲食即可,不過,有些飲食習慣可能會對母嬰健康造成不利影響,所以還是適當進行調整爲好。
茶含有咖啡因,會刺激人體的交感神經,準媽媽在白天喝一兩杯淡淡的綠茶並沒有大礙,但如果晚上飲用就容易造成失眠,尤其28周以上的準媽媽,因爲肚子比較大,睡眠品質本來就容易受到影響,所以準媽媽最好避免在晚上喝茶。另外,茶葉中還含有大量的鞣酸,鞣酸可與食物中的鐵元素結合成一種不能被機體吸收的複合物,孕婦如果過多地飲用濃茶,還有導致貧血的可能。
咖啡中也含有大量咖啡因,根據調查指出,懷孕期間攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼生長,也會增加流產、早產、胎兒低體重的發生機率。喝咖啡對胎兒的影響取決於濃度及飲用量,準媽媽若有喝咖啡的習慣,每天喝1小杯還在可接受的範圍內。值得提醒的是,咖啡容易引發心悸、尿頻、噁心等現象,準媽媽應事先衡量自身的身體狀況,再決定是否要飲用。
一般來說,重口味的食物含有較多的鹽分和香料,容易造成準媽媽血壓升高、水腫,建議孕期還是選擇較清淡的食物爲佳。懷孕初期常出現噁心症狀,有些準媽媽會吃酸味的食物來緩解,但酸味食品易造成胃酸過多,再加上準媽媽的腸胃蠕動較慢,可能引起胃炎,因此,建議到了懷孕中後期就不要再攝取太多酸味食物了。辛辣食物和一些熱性香料性質溫熱,如果孕婦長期食用,則會過多消耗腸道水分,降低胃、腸道腺體的分泌功能,造成便祕。甜食對部分準媽媽來說充滿了誘惑力,但如果攝取過量,可能會導致妊娠糖尿病、巨嬰、泌尿道感染等問題,準媽媽攝取甜食必須適可而止。
化學調味料若攝取過多,容易對身體造成不良影響,且有些化學調味料還可能引起過敏,所以準媽媽應儘量選擇不含化學調味料的餐點,自己做菜時也儘量少用化學調味料。食物中殘存的農藥大多可被肝臟分解,不至於會影響胎兒,準媽媽不用太過擔心,但必須提醒的是,在烹調之前應該將食物仔細清洗,以減少農藥殘留。
孕期吃生食容易出現寄生蟲感染的問題,再加上生食的衛生品質較難掌握,有可能因爲細菌感染而引起腸胃炎、腹瀉。舉凡牛肉、魚片(尤其是淡水魚)、海鮮等食物,準媽媽都最好避免生吃。
懷孕期間應減少飲用碳酸飲料,一方面因其含糖量較高,又沒什麼營養,有可能引發妊娠糖尿病,另一方面則是因爲其中含有CO2,容易造成準媽媽脹氣,進而導致胃酸逆流,出現不舒服的情形。
醃製食品的鹽分含量高,吃多了容易造成水腫,再加上其口味比較重,準媽媽往往會在不自覺的情況下吃進大量白飯以平衡口感,間接地引發了孕期肥胖的問題。因此,建議懷孕期間最好避免攝取醃製食品,以現吃現做的新鮮食物爲優先選擇。偶爾吃點油條及其他油炸食品調節飲食對健康並無妨礙,但如果經常食用,就會危害健康。因爲在加工製作油條的過程中,須添加一定量的明礬,明礬屬於含鋁的有機物,食用超量的鋁對人的大腦是極爲有害的。另外,油炸食品都是在高溫下製作的,脂肪漸漸被氧化,會產生有害物質,高溫加工的過程中還會不同程度地破壞食物中的蛋白質和維生素。所以,還是少吃油炸食品爲好。
準媽媽最好不要喝酒。酒精是很強的致畸劑,懷孕期間若一次大量或多次少量飲酒,有可能引起胎兒畸形,造成“胎兒酒精綜合徵”,患有該綜合徵的孩子,除了畸形外,兒童期伴有精神發育遲緩、智力低下,因此準媽媽必須特別注意,以免影響自身及胎兒的健康。
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