車釐子中間是空的正常嗎 怎麼看車釐子質量好不好
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現如今,車釐子銷售已經進入了尾聲,這個時候的質量都不是很好,想吃車釐子的一定仔細挑選一下,那麼,車釐子中間是空的正常嗎?怎麼看車釐子質量好不好?下面本站小編就帶來介紹。
車釐子中間是空心的是正常現象,可以放心食用,因爲這種情況主要是車釐子的品種所導致的。車釐子大多都是催熟的,需要使用激素來促進它生長,如果長期這樣就會導致車釐子中間出現空心的情況。
可以通過車釐子的重量來判斷是否空心,空心的車釐子要比實心的輕得多,一般可以挑選重一些的車釐子,這樣做可以在一定程度上避免空心,因爲空心的車釐子雖然可以食用,但是吃起來味道會淡一些,沒有實心的車釐子那樣鮮嫩多汁。
車釐子保質期比較短,一般情況下只能存放一個星期左右的時間,車釐子如果放的太久不僅味道會發生改變,營養價值也會下降,所以在挑選的時候要儘量選擇那些新鮮的,外表沒有破損的,摸起來硬一些的,方便保存。
越是發軟的車釐子,很可能是腐壞變質的現象,若是誤食很可能對健康有害,而車釐子的硬度越高,不僅對保持、運輸、售賣等更爲有利,還是脆硬口感的鑑定標準之一,同時也說明車釐子的新鮮度比較高,相比發軟的車釐子來說會更好吃,更耐存儲一些。
車釐子發軟可能是放久了,或保存不當導致的,若是聞起來還帶有腐爛發酵異味、果肉軟爛發黑流出汁水等現象的話,說明車釐子是壞了,食用後會引起身體不適。,如果不適症狀比較嚴重,得不到有效緩解,建議諮詢專業醫生,在醫生的指導下進行對症治療。
1.看顏色。
在挑選時一定要注意去看車釐子表皮的顏色和光澤,新鮮又好吃的車釐子顏色多爲深紅色,這種車釐子一般都是在樹上自然成熟的,甜度要比較的高
2.看果梗。看完了車釐子的表皮顏色,再看一下車釐子的果梗,新鮮的車釐子果梗顏色比較的綠,硬度也比較的高,而且不容易脫落,但是如果是不新鮮的,果梗多爲黑色而且枯黃,並且很容易脫落。
3.看果形。
車釐子的形狀比較的規則、果肚飽滿圓潤、個頭大,整個車釐子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。
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