南方綠豆湯是綠的北方是紅的嗎 綠豆湯是紅的還是綠的2018
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在夏天來一碗清理解暑的綠豆湯真的很舒服了,但是經常喝綠豆湯的人會發現綠豆湯有時候是紅色有時候是綠色,下面本站的小編就來說說:南方綠豆湯是綠的北方是紅的嗎 綠豆湯是紅的還是綠的2018。
綠豆湯變紅色的原理,是因爲綠豆皮中富含多酚類物質,主要是類黃酮。燒綠豆湯一般情況下是紅的,但是將綠豆泡一下在燒可能會綠一些。作爲南方人從小喝都是綠色的,到了北方每次見到這個紅色的我都會舍友爲什麼會這樣,舍友回答說就是這樣子的
新一輪南北之戰打響,起源卻只是一碗紅色的綠豆湯。不少南方網友表示:“紅色綠豆湯?認真的?”而北方網友表示:“有問題嗎?”經過一番查證後,的確,南北方的綠豆湯顏色差異,主要還是因爲水質不同和用材不同所造成的。
綠豆湯怎麼可能是紅色!!!南方人不服!!!
想知道綠豆怎麼可以熬成綠的,一般放水裏熬的熬的就紅了呀,
北方的,用自來水煮是紅的,用直飲水煮是綠的。大概跟水質有關?
作爲南方人的問題就剛好反過來,綠豆怎麼能熬成紅色的???
不是紅豆沙綠豆沙嗎?怎麼會有紅色的綠豆沙
這麼難嗎?中間加水就是紅的,一次性熬出來就是綠的啊。
用鋁製鍋熬完就是紅色,其他材質鍋熬完就是綠色……我姥姥說的
紅色是因爲煮的時間長,綠色煮的時間短,和南北真沒關係,這是認真的
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