產後調養食譜:薑汁菠菜

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薑汁菠菜

產後調養食譜:薑汁菠菜

材料 嫩菠菜400克。

調味品 姜、鹽、生抽、味精、醋、花椒油、香油各適當。

作法

1. 菠菜洗淨,切割成段,瀝淨水份;姜削皮,洗淨,搗碎擠壓薑汁預留。

2. 鍋中添加適量冷水燒開,倒進菠菜,焯至斷生後撈起來,用冷水太涼,瀝淨水份,擺入盤裏。

3. 在薑汁碗中放鹽、生抽、醋、味精、花椒油、香油翻拌,澆在菠菜上就可以。

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