消除懷孕期間浮腫的美食營養餐
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預產期之際,孕媽咪的身體越來越日益厚重,兩腿發脹,連雙眼都縮小了。假如必須爲他們分配一些既退腫又滋補養生的特色美食,不但可使他們越來越身體輕柔,還會繼續改進食慾。
東瓜、水果汁等瓜果蔬菜,帶有豐富多彩的鉀及其不可以被身體快速運用的葡萄糖,可降低身體水份;魚類、老鴨等食
物,可改進氣血虛造成的發脹。爲了更好地降低醋酸鹽(食用鹽、生抽、醃製食材)的攝取,挑選的烹飪方法最好是能取代一般的煎炒烹炸。
* 酒釀蛋包湯圓
製作方法:鍋里加冷水1杯半煮滾,放入湯糰;待湯圓煮到逐漸上調時加米酒、打雞蛋下來,再燒滾就可以加糖,歇火燜2分鐘即成。
營養成分祕密:
米酒甘辛熱,含糖量、有機物、維生素b21、B2等,可養血、生津止渴、活血化瘀、消結、退腫。本餐可讓早飯醋酸鹽攝取降至最少。不但有利於孕媽咪利溼退腫,也合適餵奶媽媽利通奶水。
* 當歸鴨肉米糊
原材料:川芎1錢,黃芩1錢,鴨一整隻,米糊200克,鮮姜1小塊,生薑4片,酒釀1勺,鹽少量。
製作方法:鴨剁碎兩截、汆燙、清洗,鮮姜切條;川芎、黃芩、黑豆酒、水8杯煮一個鐘頭,瀝除中藥材,藥湯徵用;把鴨、藥湯、生薑、鹽放入電鍋中,放水8杯蒸1次,續水後再蒸1次,取下鵝肉晾涼切片;米糊燙熟置瓷碗,澆鴨肉湯,鋪鵝肉薑片就可上菜了。
營養成分祕密:
初秋吃老鴨,最有滋陰清熱、利溼退腫的功效,很合適身體素質躁熱、非常容易浮腫的孕媽咪。烹好的一整隻老鴨去骨切片後,與鴨湯一道放到電冰箱裏,常常添上一些,可以用上2-三天。不光可煮米粉,燉白菜,熬粥加上調料也很適合。
* 水果汁魚塊(兩人份)
原材料:淨魚類300克,水果汁120克,玉米麪粉30克,生雞蛋20克,食用油600克(實耗約50克),鹽2克,溼澱粉30克。
製作方法:將生產加工好的淨魚類切發展3釐米、厚0.6釐米、寬1.5cm的塊放入碗內,放鹽醃上;把生雞蛋與溼澱粉放到碗裏,加適當冷水,攪拌均勻將魚塊放入淋上一層,然後再淋上一層析玉米麪粉;炒鍋內倒進食用油,放燒火上燒到7-8成熱,將魚塊逐一放入,炸至橙黃色,熟後撈起來瀝油,放到盤裏;炒鍋內火油倒入,留些底油,放淬火上,添加水果汁炒勻;用調稀溼澱粉勾薄芡、加尾油,淋在魚塊上便可做成。
營養成分祕密:
這家常小菜綜合性了魚的營養和果的甘甜,不鹹、不油膩,所給予的動能約爲350大卡(每個人份)。並且,在其中只帶有非常少的鹽,特別適合孕媽咪益身利溼的要求。
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