懷孕可不可以吃韭菜
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懷孕期間孕婦的身體對飲食的敏感度是非常高的，有些食物是比較熱氣的，對孕婦的身體以及胎兒的健康都是不利的。韭菜是做家常菜很常見的食物，在懷孕期間食用卻要慎重。那麼，懷孕可不可以吃韭菜？
懷孕可以吃韭菜，但不能過量食用。韭菜含有纖維素、硫化物、礦物質等多種營養物質，對孕早期胚胎的發育是有好處的。特別要注意，吃太多韭菜有可能會加強子宮收縮，增加流產的風險。另外韭菜不易消化，所以孕婦吃韭菜要少吃，多搭配其它食物一起吃。
韭菜還含有蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、磷、胡蘿蔔素，碳水化合物、鐵等不同的營養素。可滿足孕早期小寶寶對維生素和礦物質的需求。韭菜含有較多的粗纖維，不是很容易吸收、消化。所以韭菜不能一次吃太多，不然大量的粗纖維刺激到腸壁，可能會引起腹瀉。
韭菜中的硫化物，對加速維生素A、維生素B1的吸收有幫助。所以建議吃韭菜可搭配維生素B1含量豐富的豬肉類食物一起吃。另外，硫化物受熱易揮發，故烹調韭菜時要急火快炒。炒過火反而讓韭菜失去風味。吃適量韭菜，可有效預防發生大腸癌。同時，也可預防膽固醇增高、動脈硬化、冠心病等疾病。
