孕婦喝牛奶還是酸奶好 牛奶和酸奶有什麼區別
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孕期需要補充大量的蛋白質和營養,有人喜歡牛奶,有人喜歡酸奶多一點,還可以幫助腸道消化,那麼孕婦喝牛奶還是酸奶好?牛奶和酸奶有什麼區別?下面本站小編帶來介紹。
準媽媽在孕期需要補充大量的蛋白質、維生素和微量元素,而牛奶和酸奶富含這些營養物質,因此成爲準媽媽們在孕期必吃的食物,酸奶和牛奶之間既有相似之處,又有一些區別,而且酸奶和牛奶的品種豐富,可選擇餘地大,因此,準媽媽必須瞭解相關知識才能進行合理地選購
牛奶的好處
1.牛奶消化利用率高
牛奶富含蛋白質,磷,鈣,鉀等營養物質,人體的消化率可達98%,這是其他食物所不具備的。
2.失眠的孕媽媽可以食用牛奶
牛奶中包含一種色氨酸,它能夠像氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。而鈣能幫助大腦充分利用這種色氨酸。所以睡眠不好的孕媽媽,在睡前可以喝一杯熱牛奶,除了補鈣,還可以安神促進睡眠。
3.調節內分泌
牛奶中豐富的蛋白質和含硫氨基酸能增強人體的免疫能力,調節內分泌,改善體內微循環。牛奶中的多種蛋白球可提高機體免疫力。
4.牛奶潤肺
牛奶可潤肺、潤腸,對反胃、便祕有較好的緩解效果,還可以祛黃痘,滋養身體。
酸奶的好處
1.酸奶適合便祕的孕媽媽食用
酸奶含有豐富的益生菌、乳酸菌,有利於腸內有益菌繁殖,對改善常內正常菌羣的生存狀態有較好的的效果。
乳酸菌可防治孕媽媽便祕,可刺激大腸蠕動,幫助排便順利進行,還可同時排除病原菌,對改善腹瀉也有一定的作用,可以提高孕媽媽的抵抗力和免疫力。
2.酸奶適合食慾不振的孕媽媽飲用
孕媽媽食慾不振、沒有胃口吃飯,可以喝一點酸奶,因爲酸奶可以健胃消食,促進胃酸的增加和消化液的分泌,提高身體的消化能力,增強食慾。
營養價值方面
牛奶與酸奶富含優質蛋白、維生素A、B、鈣、磷等微量元素,對於孕期有大量營養需求的準媽媽來說,都是非常不錯的選擇,酸奶是在牛奶經過消毒後加入一定量的乳酸菌發酵而成,除了乳糖發生分解以外,其他的營養物質都保留得很好,因此,在營養價值方面,牛奶與酸奶不相上下。
消化吸收方面
製作酸奶的過程中,牛奶的大部分乳糖分解成了乳酸和有機酸,因此酸奶的口感更容易被人們接受,牛奶的蛋白質也在這個過程中被分解,因此酸奶更容易被人體消化和吸收,尤其對於一些有乳糖不耐受症的準媽媽來說,喝了牛奶會腹瀉、腹脹,喝酸奶就完全不存在這樣的問題,可以放心地補充奶製品中的營養。但酸奶會刺激胃酸分泌增多,對於存在胃潰瘍、胃酸過多等疾病的準媽媽來說,最好少喝或不喝酸奶。
脂肪熱量方面
酸奶比牛奶的熱量要高一些,製作酸奶的過程中會加入一定量的糖分,因此,酸奶的含糖量高,酸奶可以提供的熱量也相對更高一些,尤其是市面上出售的各種風味酸奶,裏面的糖分含量更高,對於孕期血糖偏高或者體重超標的準媽媽來說,最好控制每日的酸奶攝入量,否則很容易導致血糖和體重失控。酸奶和牛奶都有脫脂、低脂、全脂幾種類型,一般準媽媽在孕期可以選擇全脂牛奶,口感好、營養全面,但如果必須控制體重,則最好選擇低脂或脫脂的酸奶和牛奶。
保健功效方面
牛奶中含有讓人鎮靜、安神的營養物質,對於孕期存在睡眠障礙的準媽媽來說,睡前喝杯牛奶是非常好的改善睡眠質量的措施,而酸奶卻不宜在睡前喝,因爲酸奶中的糖分含量和熱量較高,一方面會對牙齒產生傷害,另一方面容易導致發胖。
酸奶可以調理腸道內的菌羣比例,抑制腐敗菌的生成,有效防止或緩解腹瀉等症狀,還可以降低膽固醇;酸奶中乳酸菌可以促進腸胃的蠕動,改善孕期的便祕症狀,及時排出體內的毒素;酸奶可以促進胃酸分泌,對於孕期食慾不佳的準媽媽來說,可以增加食慾、促進食物的消化吸收。而喝牛奶卻容易導致脹氣,尤其是有乳糖不耐受症的準媽媽,只能通過喝酸奶來補充營養。
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