變變花樣讓孩子愛吃蔬菜
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女兒便是不喜歡蔬菜,吃蔬菜如同吃中藥一樣不舒服。這也不可以怪罪小孩,很多成年人來看,蔬菜美味,清爽可口。但是從口感而言,葷腥的口感毫無疑問比蔬菜更強。還有一個不便,便是女兒也討厭吃蘋果。有一次大家出門度假旅遊,或許是很渴,老婆買來一杯現炸的鮮果汁,想不到女兒一口氣喝掉了,第二天還嚷着要喝鮮果汁。
之後大家發覺,女兒討厭吃蘋果,倒喜愛喝鮮果汁。正巧企業搞主題活動,我榮幸抽獎活動得到一臺榨果汁機。第二天我也買菠蘿蜜、iPhone和橘子回家,把這幾類新鮮水果放到一起榨汁,每日大家全家人都能喝上鮮果汁。這個問題儘管解決了,但女兒或是不要吃蔬菜,我還在一本詳細介紹西餐廳的宣傳畫冊中,見到歐洲人常常把新鮮水果和蔬菜放一起生榨當飲品喝,例如番茄、紅蘿蔔、芹菜和絲瓜等能夠榨汁。蔬菜汁和果汁混和在一起,口感很好,並且營養成分也豐富多彩。這有些像配製伏特加一樣,不一樣的蔬果汁配搭在一起,口感各不相同。
女兒自然非常喜歡喝這類蔬菜水果鮮榨汁了,在不經意間中,她早已把很多的蔬菜喝吞下了。
能夠榨汁的蔬菜終究比較有限,因此我又想想其他方法。女兒喜歡吃“獅子頭”。在做豬肉丸子時,我刻意多放些蔬菜,那樣營養搭配做出去的獅子頭比全肉的口感還需要好,女兒也順帶把蔬菜吃完進來。安徽省蕪湖市統計局 朱燈然
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