春季慢性病的食療偏方
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凡春季容易復發或加重的常見的慢性疾病,民間都總結出許多食療偏方,現擷其幾例,以供慢性病患者參考:
高血壓降壓偏方:每天吃香蕉或桔子250-500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶,頻頻飲之;或用芹菜250克、紅棗10枚,水煎代茶飲;或將生花生米浸泡醋中,7日後,每日早晨空腹服用7-10粒。
胃及十二指腸潰瘍病可採用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水蒸熟後,於飯前空腹服用,每日100毫升,分3次服用;也可用新鮮青色捲心菜,洗淨,搗爛,用消毒紗布絞汁,服時稍加溫,每日2次,15天爲一療程;或用牛奶250毫升,煮開後調入蜂蜜50克,白芨6克,調勻後飲用。
老年慢性氣管炎飲食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物,如枇杷、桔子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等,有助於減輕症狀。
春季養顏品
春節是春初,愛美的人利用這個機會,吃養顏滋養的食品,使自己發光。花膠、燕窩,我們怎能抗拒這種美麗的呼喚?
滋補花膠是魚肚,是十幾種魚鯽的乾製品的總稱,因膠質豐富而聞名,因此被稱爲花膠,從清代開始就被列爲海八珍之一,與魚翅、燕窩並列。李時珍的《本草綱目》記載,具有味甘、氣溫、腎經的補精陰、生孩子的效果。據介紹,海魚中體型較大的鯽魚、大黃魚、毛魚嘗魚、鰻魚等鯽魚較大,其乾燥產品可成爲有分量的膠水,也稱爲廣肚。根據魚類加工來源不同,花膠分爲“鰵肚”、“黃魚肚”、“鱔肚”和“鴨泡肚”等多個品種。市場上銷售的花膠主要來自巴基斯坦、印度、越南、南美等國家,國產魚肚肉質薄。
-選擇小貼士
優質花膠魚肚外形板大,厚度牢固,邊緣切口整齊,厚度均勻,年限越老越珍貴的顏色淡黃,清潔,有光澤,半透明,無血筋粘性。師傅說,真正的魚肚不是全色或全白透明的,而是有天然紋理、不均勻的琥珀,反而沒有漂白的高級。
清潤燕窩
燕窩是一種古老的滋補品。許多女性相信,不溫不火、清爽滋潤的燕窩養內比每天塗脂粉更現實。
燕窩主要產於印度尼西亞、泰國、越南、馬來西亞等東南亞一帶,其中印度尼西亞生產的質量最好。從燕窩的質地、清潔度和外觀來看,等級從高到低分爲金絲燕、毛燕和草燕三種。從燕窩的形狀來看,可以分爲燈、條、塊、絲等。各種形狀的燕窩,功效成分基本相同。
燕條與燕盞,因爲相對完整,所以吃起來較滑而爽口,價錢較貴。特級燕條是不完整的燕盞,是平價燕窩中最有口感的一種。所謂的血燕,是燕子居住的環境中有不同的礦物,因而燕窩呈現赤金色,金絲血燕盞由於產量很少,所以價錢較同級的白燕盞要貴。
燕絲和燕餅是燕窩運輸中或處理中破碎的官燕,燕絲也被稱爲燕粉,價格合理。燕餅把燕絲壓成餅形,營養成分和口感和燕絲一樣。
-選擇小技巧
1.清潔,細毛越少越好。
2.輕巧,燕窩兩端越小越好。
3.乾燥,含水量越少越好。
4.頭髮(即溼燕窩和幹燕窩的區別)越大越好,一般官燕有6~8倍的頭髮。
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