小兒春季傳染病試試食療
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春季兒童傳染病常見的有流行性腮腺炎、麻疹、水痘、風疹。患病期間,家長除了配合醫生治療外,還可以通過飲食療法加快身體恢復。
流行性腮腺炎以軟食和半流汁食爲主,不吃硬食、羊肉、狗肉、酸菜、辣食等刺激唾液和加重腮腺腫脹的食物。
冰糖蒸鴨蛋:取鴨蛋2個,冰糖30克。將冰糖加熱水溶解,水冷後放入鴨蛋攪拌,在籠子裏蒸。有消腫的作用。
蒜泥莧:取新鮮莧菜50克,蒜泥10克,醬油少。洗馬齒莧,加水煮,切碎,加蒜泥和醬油調味。具有清熱解毒作用。
麻疹發熱發疹期間飲食清淡,如稀飯、蓮藕粉、菜汁、麪條等發疹不好,可以吃香菜汁、鯽魚湯、蝦湯等恢復期間營養成分高的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋、蒸魚等。
香菜蔥豉湯:取香菜20克,蔥頭3個,豆豉12粒、香油、鹽少許。將以上共煮湯加入香油和鹽調味食用。適用於發熱出疹的前期。
梨瓜飲料:生梨1個,蘿蔔1個,西瓜皮30克。將上述連皮切碎並煮湯食用。適用於出疹期。
水痘多喝熱水、湯和果汁。例如綠豆湯、橙汁、銀花露等,可以吃麥片粥、龍鬚蛋面等刺激性食品。
銀花甘蔗汁:取銀花10克,甘蔗500克。將甘蔗榨汁備用。銀花加水煮至100毫升,加入甘蔗汁飲用。它具有去風和清熱的功能。
薏苡仁紅豆粥:薏苡仁30克,紅豆30克,菊花12克,粳米50克。菊花加水煮20分鐘,取汁備用。將薏仁、赤豆、粳米加入汁中煮粥食用。適用於痘已出,尿赤、食慾差患兒。
風疹吃清淡、易消化食物,忌食魚蝦及辛辣食品。
胡蘿蔔香菜湯:取胡蘿蔔50克,香菜30克,冰糖15克。把胡蘿蔔、香菜洗淨切成碎片,加水和冰糖煮着吃。具有清熱疏風的作用。適用於疹子的初期。
銀花粥:取銀花10克,粳米50克,冰糖15克。把銀花晾乾,磨成粉末,粳米上加水煮粥,腐爛後加銀花粉和冰糖煮10分鐘吃。適用於風疹發熱的兒童。
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