月子期能喝綠豆湯嗎 喝綠豆湯要注意什麼
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夏季到了,綠豆湯成了清涼解暑的食物。綠豆湯不僅可以解暑還能清熱解毒補充營養。孕婦生完孩子在就夏季坐月子,天氣炎熱,坐月子的產婦到底能不能喝綠豆湯呢?下面本站小編就來和大家說一說。
於綠豆性涼,體質比較好的產婦朋友是可以喝綠豆湯的,但體質虛寒的產婦不能喝綠豆湯。體質虛寒又盲目多喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化不良,尤其是母乳餵養時,媽媽生病對奶水也不好。多喝點湯水。注意不要食用冷飲等冰凍食物,也不要食用麥芽等回奶的食物。
綠豆粥
原料:粳米250克,綠豆50克。
調料:冰糖20克。
做法:
1. 將粳米、綠豆淘洗乾淨。
2. 鍋內放入適量清水,將洗淨的粳米、綠豆,用旺火燒沸,轉用文火熬成粥,加入冰糖,攪拌均勻即可。
健康提示:綠豆香甜嫩滑,有清肝泄熱、和胃止嘔的功效,適合孕期食慾不好的準媽媽,對緩解早孕反應有良好的功效。
陳皮綠豆沙
原料:綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯。
製作方法
1. 綠豆仁洗淨浸泡於水中20分鐘。
2. 鍋中加水及陳皮煮滾,再加入綠豆仁滾煮10分鐘,改慢火煮至綠豆仁融化成沙,加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。
適用人羣:孕早期的準媽媽
健康提示:綠豆沙對人本有清補潤髒的作用,可利小便,解除孕婦水腫問題。陳皮有治噁心嘔吐、幫助消化的功能。
豬肝綠豆粥
原料:新鮮豬肝50克、綠豆30克、大米50克。
製法
1、豬肝切成片狀,洗淨待用。
綠豆湯的功效和作用
綠豆粥
原料:粳米250克,綠豆50克。
調料:冰糖20克。
做法
1、解毒
綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。
喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是爲了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
2、防中暑
綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
3、綠豆屬清熱解毒類藥物,具有消炎殺菌、促進吞噬
其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認爲綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。
綠豆性味甘寒,入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效,外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。
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