綠茶加蜂蜜黑了還能喝嗎 綠茶能配什麼喝?
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蜂蜜綠茶是常見的飲料,一些人覺得外面賣的蜂蜜綠茶有添加劑,會習慣自己往綠茶里加蜂蜜調着喝,既可口美味還有不錯的養生功效。但有些人會發現,有時往綠茶里加蜂蜜後茶水會變黑,這是説明蜂蜜質量不好嗎?這還能不能喝?
綠茶加蜂蜜有什麼功效?
綠茶味苦性寒,含鞣質、葉綠素等,能清熱解毒,抗菌消炎;蜂蜜味甘性平,含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質,具有殺菌解毒、補中益氣、潤腸通便的 功效。兩者配伍,相輔相成,既能殺菌消炎,又能提高機體抵抗力。
將蜂蜜和綠茶混合,蜂蜜的甜味中和茶的苦味,茶的鹼性可以消除蜂蜜引起的胃酸過多。這樣調製既能改善茶水的口感又能發揮綠茶和蜂蜜的功效。用綠茶加蜂蜜飲用對治療咽炎、扁桃體炎效果非常不錯的。
綠茶加蜂蜜為什麼會變黑?
綠茶加入蜂蜜後顏色變深,是因為蜂蜜中的鐵和茶中的多酚物質反應後的產物,偶爾會產生沉澱,特別是桉樹蜜,本身富含大量礦物要素,茶可能會變成墨水。
蜂蜜綠茶飲料為什麼不變色?主要是因為飲料中含水量多,實際上蜂蜜和綠茶的成分少。例如,每升蜂蜜含量為0.5g,僅相當於約5萬分之5的含量,製造商選擇蜂蜜的品種。另外,經過加工,又過濾掉了不穩定物質,所以不會變色。從營養學的角度來看,兩者的結合很好。關於變黑的茶,這樣的反應只會影響礦物質的吸收,不會影響健康。從營養損失的角度來看也不值得擔心。蜂蜜畢竟不是礦物質的主流攝取源,其含量微乎其微,不能吸收的話會有多少損失。
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