預防胃癌需要戒煙戒酒 多吃五種食物可以預防胃癌
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飲食如何預防胃癌?胃癌是目前常見的癌症疾病,發病率越來越高,必須合理安排日常飲食。今天,讓我們來數一下預防胃癌的食物和飲食習慣。千萬不要錯過。
預防胃癌吃什麼
椰子花:椰子花中含有很多微量元素鉬,可以阻止致癌物質亞硝酸胺的合成,發揮抗癌作用。根據研究報告,椰子花菜中含有刺激細胞活動的酶,稱為小硫化物,可以阻止癌細胞的形成。吃椰菜對預防食道癌、胃癌等有一定的作用。
洋葱:吃洋葱可以降低胃中亞硝酸鹽的含量,重要的是洋葱中含有橡皮素的物質,是天然的抗癌物質。研究表明,經常吃洋葱的人,胃癌的發病率比不吃洋葱的人少25%,胃癌的致命率也低30%。
蘑菇類:這種食物包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等和木耳。科學家發現食物中許多蘑菇含有抗癌物質,可以起到抗癌作用。例如,蘑菇中含有的多糖體抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖體也是抗癌的有效物質。蘑菇食物中富含的粗纖維和鈣具有癌症預防作用,也可以提高人體免疫力。
大蒜:大蒜是公認的癌症預防食品,具有明顯的癌症預防效果。根據流行病學調查,吃大蒜的人胃癌發病率非常低,大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽的含量,減少亞硝酸胺合成的可能性,發揮了癌症預防效果。
番茄:番茄含有番茄紅素和胡蘿蔔素,是抗氧化劑,特別是番茄紅素,中和體內自由基,有利於抗胃癌和消化系癌,也有利於預防乳腺癌和前列腺癌。除此之外,預防胃癌還應該養成什麼樣的飲食習慣呢?
預防胃癌的飲食習慣
要養成良好的飲食習慣。飲食不定期定量,暴飲暴食,飲食過快,胃是損傷性刺激,與胃癌的發生有關。
不抽煙,不喝酒。吸煙誘發肺癌引起了人們的共識。同樣。吸煙與胃癌也有一定的關係,煙中含有多種致癌或促癌物質,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質,但烈性酒會刺激胃粘膜,損傷粘膜組織,促進致癌物質的吸收,如果飲酒同時吸煙,其危害性更大。因為酒精可以提高細胞膜的透過性,加強煙霧中致癌物質的吸收。
改變飲食結構:不吃鹽醃、煙燻、油炸、烤鹹魚、火腿、培根等鹽醃製食品,含鹽量多,有損胃粘膜的完整性,同時這些食品在製作過程中增加致癌物質3-4苯並酚
不吃黴菌食物,不吃醃菜。因此,類食物中含有或產生大量亞硝酸鹽和二級胺,進入機體後在一定條件下可合成亞硝胺類化合物,該類化合物是強致癌物。
多吃新鮮蔬菜和水果,多喝牛奶。新鮮的蔬菜、水果和牛奶富有維生素,可參與修復機體的天然屏障,阻止化學致癌物質在體內的合成。
健康的身體狀況從合理的飲食開始吧。
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