春分節氣養生吃什麼?推薦潤肺三種潤肺藥膳
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春分節氣養生吃什麼?春分節氣平分晝夜、寒暑,人們在飲食起居等方面要注意保持人體陰陽平衡。在起居方面要堅持鍛鍊,定期睡眠的飲食要注意定量的飲食,最好不要吃熱冷的食物。另外,春分後春暖開始,飲食烹飪應以生津潤肺、滋陰益虛為主。下一位中醫專家推薦三種潤肺藥膳,一起來看看吧。
燕窩燉冰糖(一人分量)
材料:燕窩10克,冰糖15克。
做法:先用温水浸泡燕窩,燕窩變軟後,用鑷子清理其中的小燕毛等垃圾,將浸泡過的燕窩瀝乾水,加入適量的清水,加入燉鍋,加入冰糖,用隔水小火燉1小時即可。
效果:燕窩具有養陰潤燥、益氣補充的效果,冰糖具有養陰生津、潤肺止咳的效果。燕窩燉冰糖不僅能養陰潤燥,還有養顏潤膚的作用。如果不喜歡甜食的話,市民也可以用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩,有同樣的效果。
豬肺橄欖湯(3人分量)
材料:豬肺250克,橄欖10個,無花果20克,石斛10克。
做法:豬肺洗淨,切片,其他材料洗淨,加入適量的清水燉1小時即可。
效果:中醫認為,豬肺有潤肺、補肺虛、止咳的效果,橄欖具有清肺利咽、生津止渴的效果,石斛具有生津益胃、清熱養陰的作用,無花果有潤肺止咳、清熱潤腸的效果。此湯甘甜清香,具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用,適合肺虛咳嗽患者飲用。
鮑魚龍眼麥冬湯(3人分量)
材料:新鮮鮑魚250克,龍眼肉30克,麥冬30克,甘蔗250克。
做法:先洗鮑魚,放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗,加入瘦肉湯、適量鹽、隔水小火燉1小時即可。
效果:鮑魚能滋陰益腎,平肝潛陽,鎮靜安神,麥冬滋陰潤肺龍眼肉補心脾,養血安神甘蔗生津潤澡,清熱利尿。這湯適合五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈者。
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