螃蟹買太多吃不完如何保存 螃蟹放冰箱怎麼保存
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螃蟹放冰箱怎麼保存
正確的方法是先把螃蟹洗淨,去掉皮筋,肚子朝上,上鍋大火燒開蒸8分鐘,蒸熟後自然放涼,然後裝入保鮮袋,一次能吃幾個裝幾個,3天內能吃完的放入冰箱保鮮,其他的放入冰箱冷凍裏,吃的時候自然解凍後,上鍋蒸3分鐘即可。這樣保存的螃蟹,吃着和新鮮的一樣好吃,蟹黃不散,蟹肉緊緻。當然螃蟹不適合長期保存,用這個方法保存螃蟹,避過中秋節的高價期是非常不錯的。
螃蟹保存方法介紹
1、選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳和鉗子捆起來,以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。
2、也可準備一個30-50釐米高的塑料桶或盆,加水至螃蟹身體的一半高。不能把大閘蟹全部埋住,水太深螃蟹會缺氧窒息而死。盆無須加蓋,採用這種方法保存螃蟹,大閘蟹保存可超過5天。
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