食物這樣組合可以預防疾病
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飲食注重食物搭配,食物搭配有講究
隨着生活水平的提高,現代人對食物的要求也越來越高。近年來,國內外一些營養專家發現,重視組合吃食物,不僅能使人體更有效地吸收營養,還具有預防疾病的效果。
要預防疾病,不僅要積極健身,還要在餐桌上找到效果好的預防夥伴。
防止中風:菠菜+胡蘿蔔
美國的研究報告顯示,每天吃一定量的菠菜和胡蘿蔔,可以明顯降低中風的危險。
這份報告顯示,每天吃菠菜的女性比每月吃一個人,中風危險減少了53%,每天吃胡蘿蔔的人比不吃的人低68%。這主要得益於胡蘿蔔素,可轉化為維生素a,防止膽固醇積聚在血管壁上,保持腦血管暢通,防止中風。
蘋果+茶可以保護心臟
防止心臟病:蘋果+茶葉對荷蘭的醫學研究者認為,蘋果、洋葱、茶可以保護心臟,減少心臟病的發病率,主要是因為這些食物含有大量的黃酮類天然化學抗氧化劑。
805名男性5年的觀察資料顯示,飲食中的黃酮類物質主要來自蘋果、洋葱、茶,每天喝4杯以上茶的男性死於心臟病的危險性減少45%,吃1個蘋果以上的人減少一半。
胃癌預防:葉酸+硒酵母
英國醫學專家最近宣佈葉酸和硒酵母有預防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜、蘑菇、動物肝腎等是葉酸和硒元素的富礦,請多吃。
防腸癌:穀物+蔬菜+紅酒
美國癌症研究所的大規模調查顯示,喜歡吃各種雜糧、新鮮蔬菜、適量飲用紅酒的人,腸癌的發生概率明顯下降。紅酒中含有阿司匹林成分,有助於降低癌症的概率。
服用維生素A+硒免受肺炎危害
肺炎預防:維生素A+硒臨牀醫生説,具有抗氧化和調節免疫作用的維生素A和硒元素可以使兒童免受肺炎危害。患肺炎的孩子多攝取這兩種營養素,也能緩解病情,加快恢復。
防流感:維生素C+銅
服用維生素c能否預防流感,重要的是人體內是否有足夠的銅。奧妙是銅離子積聚在流感病毒表面,為維生素c提供攻擊的目標,使流感病毒死亡。
因此,流感盛行時,不僅要服用一定量的維生素c,還要多吃含銅的食物。英國藥學家稱兩者為預防流感的最佳搭檔,答案在這裏
鈣不足防止:豆腐+魚類
豆腐煮魚,不僅味道好吃,經濟實惠,還能預防骨質疏鬆症、兒童佝僂病等鈣不足現象。
這是因為豆腐中含有很多鈣,只吃豆腐,人體對鈣的吸收率低,但是和富含維生素d的魚一起吃的話,鈣的吸收和利用就會大幅度增加。
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