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芝麻酱拌茄子的热量是51大卡(213千焦)每百克,单位热量低。而且每100克麻酱拌茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。但是,因为芝麻酱的营养价值很高,所以它的热量也很高,不管是需要减肥的还是需要保持体型的人,都应该少吃芝麻酱。
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