![麵包機揉麵]( "麵包機揉麵")
麵包機是一種專門製作麵包的電器，集揉麵、發酵、烘烤於一身。如果想了解它的揉麵功能，可以往下看看，瞭解一下。
1、在麵包機內桶放入液態原料，然後把溫水、雞蛋液、少許糖或者適量鹽倒進去。
2、加入粉料、酵母、麵粉，啟動揉麵程式，揉到麵糰表面光滑，再停止。
3、取一小塊檢查成品，用手慢慢抻開，不要抻得很薄，不然會扯爛，導致有洞。
4、加入軟化的黃油，再次啟動麵包機，按揉麵程式，進行第二次揉麵。
5、等揉麵程式結束後，取出一小塊，慢慢抻開，檢查成品，如果仍不行要繼續和麵。
6、將麵糰放置在麵包桶內，選擇發酵程式，結束後，用手指沾麵粉在麵糰上戳一個洞，洞口不回縮表示成功。
