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現在在市場上買乾製的馬齒莧一是不方便,二是不能保證健康。其實媽友們可以動動手自己晒乾馬齒莧,這樣的幹馬齒莧即衛生又健康。現在教給大家怎樣才能巧妙地晒乾馬齒莧,媽友們可以在夏秋時節多買一些新鮮馬齒莧晒乾,可以一直吃到冬天哦。其實,晒制馬齒莧的重點就在於先將新鮮馬齒莧由生變“熟”,大家可以將馬齒莧放在開水中炒一下或者是放在蒸鍋裡蒸熟,然後就可以放在太陽底下晒啦,晒乾後收起來就可以了,就是這麼簡單喲。
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