豬腰子怎麼處理
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很多人都喜歡吃豬腰子，但是做豬腰子之前最重要的一步就是洗豬腰，到底豬腰子怎麼洗才幹淨呢？討厭豬腰子那股腥味的朋友，趕緊將豬腰子怎麼處理的方法學起來。
1、首先將豬腰子洗乾淨，用到從中間片開，裡面白色的脂肪和深紅色的部分一定要全部去掉。這可是豬腰子去腥的重要步驟。
2、準備一個大碗，放入豬腰子，倒入蔥姜花椒水浸泡，或者在蔥姜花椒水揉捏豬腰，多次換水揉搓豬腰，一直到是不再渾濁，這一步是為了去除豬腰裡面的血水。
3、接著用澱粉，揉捏豬肝，用流動水沖洗乾淨，這樣可以更好地去掉豬腰裡面的血水，並且經過這樣處理的豬腰無論是口感還是在顏色上都比較好哦！
4、最後一步就是豬腰焯水，鍋裡煮開水，放入豬腰，同時可以在水裡面加入將蔥花椒，還能倒一些料酒，徹底去腥哈！
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