吃肉對寶寶健康很重要 寶寶怎麼吃肉才更健康
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肉類富含優質蛋白質、脂肪、脂溶性維生素、b族維生素和礦物質,是平衡飲食的重要組成部分。另外,肉類蛋白質含量高,氨基酸的構成適合人體的需要,利用率高,對嬰兒的成長髮育起著重要的作用。
一、吃肉對嬰兒的健康很重要
嬰兒處於快速成長期,容易出現缺鐵性貧血。據我國資料顯示,6-12月是寶寶缺鐵性貧血發病最高的年齡段,我國寶寶在這個階段缺鐵性貧血發病率達到20%-30%,同時寶寶缺鐵率接近50%。
也就是說,月齡的嬰兒中,每2個嬰兒缺鐵,每3~5個嬰兒患缺鐵性貧血。缺鐵會影響兒童體格發育、智力發育、行為發育和免疫力。所以及時補充足夠的鐵,對寶寶健康成長至關重要。
肉類是膳食中鐵的良好來源。植物性食物也含鐵,而且含量也不低。遺憾的是,植物性食物中的鐵是非血紅素鐵,容易受到單寧酸、植酸的影響,吸收率低。肉類中的鐵是血紅素鐵,不僅不易受外界的影響,還含有被稱為肉類因子的物質,促進鐵的吸收。所以,肉類中鐵的吸收率是植物性食物中鐵的數倍。
二、寶寶應該什麼時候吃肉
2016《中國居民膳食指南》指出,寶寶新增輔食的順序是:寶寶6個月之後可以新增輔食,初期可以從富含鐵的米粉開始,然後是紅肉泥、蛋黃、肝泥、白肉泥等。因此,一般來說,從第七個月開始,嬰兒可以新增肉類補充劑。
三、如何吃肉更健康
1、肉料理混合食用,製作餡料
不是肉料理、肉料理和主食混合食用,而是肉料理和蔬菜泥料。建議從6個月到1歲半混合吃,不給嬰兒選擇的機會,減少了嬰兒選擇的缺點。如果味道各不相同,就會給嬰兒出選擇題。Ta開始區分好吃的東西,不好吃的東西,選擇食物。
2、想要吃到高品質的肉
給寶寶吃的肉,最好是買到高品質、最新鮮的肉,這樣的肉口感更嫩,營養價值更高,還不用擔心肉的質量問題,讓寶寶放心吃。
3、不要選擇瘦肉吃。肥胖之間的
不要總是選擇瘦肉給嬰兒吃。即使嬰兒吃了很多肥胖的紅燒肉,也不要停止。油脂是兒童成長所必需的營養素,瘦肉不僅好吃,而且營養全面,只要不吃太多,吃肥肉反而有利於嬰兒的成長髮育。
4、肉湯認為肉湯比吃肉好
很多母親認為肉湯、骨湯特別有營養,可以補鈣,一定比吃肉好,所以經常給嬰兒喝。肉湯只是可以用來促進寶寶食慾,營養價值並不高!
5、少油炸、多蒸煮
平時做輔食時,不要用油炸、紅燒的方法,不僅會增加肉中的油脂和,還會降低營養物質的含量,非常不健康。此外,不要用大火燒油。建議多采用蒸煮的方式,烹飪方法儘量簡單,不要新增任何調味品。這不僅能保持肉的所有營養,而且非常健康。
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