牛奶蛋白過敏和乳糖不耐受區分重點 分別怎麼解決
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牛奶蛋白過敏和乳糖不耐受在症狀上有一些相似,如果不仔細辨別,可能就會認錯,這兩者的發病原理是不同的,所以解決方案也不一樣,區分重點是什麼?下面本站小編就帶來介紹。
判斷重點:
牛奶過敏以消化道和皮膚症狀爲主,比如蕁麻疹、溼疹等,而乳糖不耐受一般不會這樣。
乳糖不耐受多是繼發性的,通常出現在寶寶腹瀉,腸粘膜受損之後,天生的乳糖不耐受並不多見。
當你家娃喝完奶就不舒服、過敏疾病反覆不好,腹瀉也反反覆覆,最好儘早帶娃去看醫生,醫生會幫助你做專業的判斷。
牛奶蛋白過敏的孩子如果喝配方奶粉,要在醫生指導下選擇深度水解配方或氨基酸配方。斷奶之後不能直接喝牛奶,最好也別喝羊奶,因爲對牛奶蛋白過敏也易對羊奶蛋白過敏。
另外購買食品要選配料中沒有奶製品的,如果配料表周邊有加工過程中可能帶入牛奶的提示也不能買,可見牛奶蛋白過敏吃喝時需要小心迴避牛奶,避免引發症狀。
乳糖不耐受的解決方案就輕鬆多了,具體包括以下4個。
1、少量多次,搭配穀物
每次喝的少需要的乳糖酶就少,而搭配穀物能延緩乳糖通過小腸的時間,乳糖酶能更充分地發揮作用,所以少量多次喝,搭配穀物喝可以改善乳糖不耐。
不過250毫升的1包奶如果分多次喝,比如每次喝50毫升,那得分5次才能喝完,對於快節奏的我們而言,實在不方便。
2、酸奶
發酵菌可以將牛奶中的部分乳糖發酵成乳酸,所以酸奶乳糖含量低了,檢測數據顯示,酸奶中乳糖含量爲2.58~3.75毫克/100克[4],大概比純牛奶少40%左右,所以乳糖不耐受的朋友可以試試,但未必能行,畢竟酸奶裏乳糖含量還是挺多的。
另外市售酸奶大都會添加6%~7%的糖[5],如果用這樣的酸奶完全替代純奶,每天喝300克大概會攝入18-21克糖,所以要選喝酸奶得仔細挑無糖酸奶才行。
3、奶酪
奶酪和酸奶一樣,經過發酵乳糖含量降低了,但也和酸奶一樣還是含乳糖。
另外奶酪鈉含量往往很高,有的市售奶酪鈉含量高達1600毫克/100克,吃30克(與300克純奶相當)攝入的鈉就相當於1.2克鹽,已經達到了每日鹽限量(6克)的20%。
還有一點小遺憾,那就是我們東方人很多都不太能接受奶酪的口感。
4、零乳糖牛奶
零乳糖牛奶是用乳糖酶將乳糖分解成了葡萄糖和半乳糖,能避免乳糖不耐受人羣的飲奶不適。牛奶少量多次喝不太方便,酸奶和奶酪只是去除了部分乳糖,乳糖不耐嚴重的話還可能會腹脹腹瀉腹痛,所以也可以選擇零乳糖牛奶哦。
以上就是有關全部內容介紹,想了解更多信息請繼續關注。
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