青提子需要放冰箱嗎 提子的保存方法是什麼
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冰箱裏可以放提子。
提子可以像其他水果一樣保存在冰箱裏,將冰箱溫度調整到0攝氏度,溼度調整到96%。需要注意的是,不要把其他蔬菜或水果放在提子裏,尤其是香蕉和蘋果,因爲它們容易成熟,釋放乙烯,加速提子的成熟,使提子容易腐爛,不利於儲存。
有些人喜歡把所有的提子都洗乾淨,然後把它們放在冰箱裏。這實際上是不正確的。提子表面的一層白色霜狀物質是一種能保持提子新鮮度的物質。洗滌後,會洗掉這層物質,容易使提子變質。
清洗後的提子放入冰箱,會增加冰箱的溼度,容易滋生細菌,更容易導致提子腐爛。
一般來說,如果你想要一個營養豐富、味道好的提子,你吃得越新鮮越好,所以冰箱裏的儲存時間越短越好。新鮮的新採摘的無損提子可在冰箱中保存約1-2周。如果是從市場上購買的提子,因爲運輸需要時間和保存,最好在冰箱裏保存兩三天。
如果把提子放在冰箱裏,不要衝洗。把它們放在塑料袋或紙袋裏,放在冰箱裏,可以防止提子的水分蒸發,也可以在塑料袋上扎幾個小孔,讓提子保持在冰箱裏透氣,避免水蒸氣積聚,導致提子腐爛。
冰箱裏的提子腐爛發黴後一定不能吃,冰箱裏的水果保存12小時後,味道會打折,營養成分會慢慢流失,所以最好不要讓提子在冰箱裏保存2天以上。雖然提子可以保存在冰箱裏,但不要太依賴它。最好及時吃新鮮水果。
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