竹葉青茶能放冰箱保存嗎

在現代科技發達的今天，家家戶戶都有一臺冰箱。久而久之，人們的生活習慣就是把東西放進冰箱裏保存。大家普遍認爲這種保存方式能夠更讓東西保存地更久。那麼，竹葉青茶能夠放冰箱保存嗎

竹葉青茶能放在冰箱裏保存。

夏天的時候，竹葉青應該放在冰箱裏保存。

1、避開高溫。夏天，連空氣都是燥熱的。過高的溫度會加速竹葉青茶中葉綠素的分解，鮮綠色就會變成暗褐色。茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇。

2、避開光線。夏季的光線要比其他季節強很多。綠茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應，產生很多異味物質，從而導致綠茶有日曬味、陳味等。

3、避開氧氣。因爲竹葉青茶中的茶多酚是強抗氧化劑，如果茶葉被氧化了，茶葉泡出來的水顏色就會變深，這說明茶葉已經變質了。