老人便祕可以喝什麼粥？
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1、經常喝南瓜粥
1/3杯南瓜，1杯燕麥片，1~2勺紅糖，根據個人喜好加入調味料。南瓜含有2.5克纖維素，含有提高免疫力的維生素a。
2、炒菜加點毛豆
毛豆含有豐富的葉酸，有助於女性防治胰腺癌。豆類纖維素的含量爲6%~15%，從多到少排列爲毛豆、蠶豆、橘子、豌豆、黑豆、紅豆、綠豆等。半杯毛豆含有4克膳食纖維素。煮熟的毛豆等豆類食品有助於防止便祕。
3、香菇做湯
將幹香菇放入熱水中浸泡20~30分鐘，洗淨後剁碎，可放入湯中食用。1盎司(約28克)蘑菇含有3克膳食纖維。另外，香菇多糖(香菇中的營養成分之一)具有抗癌效果。
4、吃肉時配燕麥
吃多肉容易便祕。肉食和富含纖維素的食物一起吃有助於防止便祕。燕麥片是個好選擇。燕麥片纖維素的含量爲5%~6%。2/3杯燕麥片含有5.5克膳食纖維素。
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