三種食物預防結腸癌
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1、多吃高纖維素食物
人們早就注意到高纖維飲食可以降低腸癌的患病率。研究表明,每天攝取35g以上的纖維素可以降低結腸癌的發生率40%。非洲黑人居民直腸癌發病率低,相關學者經過研究發現,這與玉米、蔬菜等富含纖維素的食物密切相關。進一步研究表明,食物中纖維素不足可減少大便量,腸道蠕動緩慢,腸道內致癌物濃度提高,致癌物和腸道壁粘膜作用時間延長,結腸道腫瘤
平時飲食應儘量多攝取蔬菜、水果、纖維素,合理飲食,減少大腸癌的發生。有研究表明,補充維生素a、c、e可以使腺瘤患者結腸上皮過度增生變爲正常,但目前資料不支持抗氧化維生素預防大腸癌。飲食中的大蒜、洋蔥、韭菜、洋蔥中含有的硫醚柑橘類中含有的銅葡萄、草莓、蘋果中含有的植物酚、胡蘿蔔、薯山類、西瓜中含有的胡蘿蔔素被認爲能抑制突變,具有抗癌作用。特別是大蒜,研究表明大蒜是最有保護作用的蔬菜,可以防止遠端結腸癌。
2、多攝入含有豐富葉酸的食物
葉酸是b族維生素之一,疫情病學、動物實驗和臨牀資料提示,增加日常飲食中葉酸攝入量,提高血清葉酸水平可降低腸癌發生率。富含葉酸的食物:動物肝腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果、堅果。
3、維生素D和鈣
補鈣不僅能改善骨質疏鬆症,還能預防腸癌的發生。這個結論不是空穴來風,紐約斯隆凱特林癌症中心的研究人員對結腸癌、直腸癌的高危人羣進行了調查,意識到飲食補充鈣2~3個月,腸道細胞分裂速度減慢,腸癌的發生減少。對此,專家指出,鈣可以吸收和結合腸道脂肪酸、膽汁酸等致癌物質。鈣還會影響細胞的生化反應,控制細胞的生長,從而預防腸道腫瘤。此外,有研究證明,每天從飲食中攝取超過412毫克鈣,從補鈣產品中攝取至少800毫克鈣的婦女患腸癌了46%。因此,可以說適量補充鈣,在一定程度上可以防止腸癌的發生。
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